秋天是四季中最涼爽的季節(jié)，但是有很多錯誤的飲食習慣會讓你身體容易生病，美之露小編為你介紹秋季吃什么好？很多人會皮膚干燥皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等癥狀，這些和秋天的氣候是分不開的，那么我們怎么減輕或者預防這些疾病的發(fā)生呢?專家指出，秋天多多補充一些水分，多喝一些湯水。
誤區(qū)一：喝湯代替吃肉
提醒：肉中的蛋白質不會跑到湯里
有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認為肉的精華都在湯里，喝湯可以代替吃肉。其實肉湯的鮮味，只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中，但肉類大部分蛋白質仍留在肉里。
誤區(qū)二：吃得越多越營養(yǎng)
提醒：加餐也要適時適量
很多人認為吃得越多，越容易滿足各種營養(yǎng)素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品;其次，在兩次正餐中間補充，避免于正餐前1小時內及睡前進食;再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。
誤區(qū)三：“牛奶+雞蛋”是最佳早餐
提醒：缺少谷物能力不足
一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內能很快轉化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。搭配牛奶或豆?jié){、雞蛋或瘦肉等含豐富優(yōu)質蛋白質的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。
誤區(qū)四：勞累費腦時要多吃肉進補
提醒：碳水化合物的需求量大于蛋白質
其實肉類的營養(yǎng)價值主要在于提供優(yōu)質蛋白質，是每天必不可少的營養(yǎng)素，但是需要量遠不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源，足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。相反，若蛋白質代謝不完全，會使血液內積聚更多的有毒廢物，使人感覺惡心、疲勞，反而不利于學習工作。
誤區(qū)五：盲目補充保健品
提醒：合理膳食最重要
保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎上，可適當補充需要量大而又普遍攝入不足的營養(yǎng)素，例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。
秋季飲食養(yǎng)生要牢記的注意事項
防止進補過量
中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則，對于體內缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。同時應懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
防止熱能過剩
有的人一到秋季就食欲大開，往往造成熱量攝入過剩，脂肪堆積，開始“貼秋膘”。因肥胖會帶來很多疾病，故在秋季飲食中不能放縱食欲，要注意適量。
注意營養(yǎng)均衡
《中國居民膳食指南》指出，食物應多樣，以谷類為主，同時粗細搭配。單一食品不可能供給人體全面的營養(yǎng)，如谷類主要供給熱能和維生素B1;豆類及豆制品主要供給植物蛋白質;蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維;動物性食物主要供給優(yōu)質蛋白、脂肪、維生素等。
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