好的選址,是加盟店開店成功的第一步,選址就是選顧客,選址錯了就會導致客流量不足,導致營業(yè)額低,從而盈利不足,影響資金的安全回收,輕則影響士氣,重則影響加盟店的存亡。
縱觀各大餐飲品牌連鎖,它們都很注重連鎖店的選址,如肯德基、麥當勞、真功夫等等,它們都有自己的選址決策。肯德基的選址決策是先劃分商圈,選擇商圈,然后確定這個商圈內的聚客點在哪里,努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。而麥當勞的選址主要分為如下步驟: 首先,市場調查和資料信息的收集。包括人口、經濟水平、消費能力、發(fā)展規(guī)模和潛力、收入水平、以及前期研究商圈的等級和發(fā)展機會及成長空間。其次,對不同商圈中的物業(yè)進行評估。包括人流測試、顧客能力對比、可見度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理選擇。在了解市場價格、面積劃分、工程物業(yè)配套條件及權屬性質等方面的基礎上進行營業(yè)額預估和財務分析,最終確定該位置是否有能力開設一家麥當勞餐廳。最后,商鋪的投資是一個既有風險、又能夠帶來較高回報的決策,所以還要更多地關注市場定位和價格水平,既考慮投資回報的水平,也注重中長期的穩(wěn)定收入,這樣才能較好地控制風險,達到投資收益的目的。麥當勞的選址策略肯德基大同小異,所以經??梢钥匆娍系禄牟贿h處會有著一間麥當勞,或者麥當勞餐廳不遠處有著肯德基。而真功夫則是一直學習麥當勞的選址策略,只是真功夫對目標市場的劃分,消費目標首先是商務與白領。
加盟店的選址,首先要明白客源就是財源的道理,其次要做好目標市場劃分,做好市場定位,再次要有前瞻性,注意該地區(qū)現在及未來同行競爭的情況,再有要留意租金的性價比,將營業(yè)收入納入選址的考慮范圍等。選址是一門學問,菜品質量、服務有問題還可以慢慢調整,如果選址錯誤客源不足,基本上無計可施了。因此選址一旦出錯就是致命的,投資者必須慎重,加盟店經營者要把選址當作企業(yè)的生命線,并投入足夠的人力和資金做好選址工作。
在初步選定開店的地點后,應作進一步的全面考察,對相關的情況做一定的調查分析后,才能決定是否最后把店開在這個地方。開店前考察時要注意以下三點:
店面本身的情況:其實很多看似繁華的黃金地段,都是政府在拆遷計劃內的。在租店面之前,一定要對店面的情況作一番仔細的調查了解。
房東的背景: 找到店面后別太急,最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者),對其背景情況基本了解,覺得可靠后再進行接觸。另外,一旦談成功,也要注意必須正式簽協議并要求到房產所有者那里更改租賃人的姓名 同業(yè)競爭情況:主要是經營業(yè)績的情況、商品的價格水平。考察同一地段同類商店的經營業(yè)績,可以初步測算出租此店面可能產生的利潤狀況;而考察他們的商品價格水平,是為了據此確定自己今后的商品價位。這些都是十分必要的,想要成功來考察上海轟炸大魷魚總部吧
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友情提醒:為規(guī)避投資風險,建議您在投資前務必多咨詢,多考察,降低投資風險。