近幾年調(diào)查顯示，我國烘焙業(yè)一直保持每年10%以上的增長速度，2013年全國烘焙市場更是超過上千億人民幣大關(guān)！專家預測未來30年內(nèi)，烘焙業(yè)將持續(xù)增長，尤其是二三線城市更是年增長幅度超過30%！為將瑪卡龍美食在中國傳承下去，旭啟集團斥資500多萬，多次派遣專業(yè)技師考察法國
甜品之都——巴黎，將原汁原味的法式瑪卡龍傳統(tǒng)工藝與中國現(xiàn)代創(chuàng)意結(jié)合，研究出了適合中國人口味的甜品。
法國甜品界流傳著這樣一句話：不會做瑪卡龍的人，稱不上是真正的甜點師傅。旭啟集團致力于做好每一個瑪卡龍，讓所有朋友吃到美味又讓人留戀的瑪卡龍，讓瑪卡龍在中國市場發(fā)揚光大！
