真，乃茶道的起點，并追求于"真".其中之意包括茶應是真茶、真香、真味;環(huán)境最好是真山、真水;掛的字畫最好是名人名家的真字跡;用的茶具最好是真竹、真木、真
陶瓷，最重要的是飲茶之人要懷有一顆真心，敬客要真情、言語要真誠、心境要真閑。茶事過程中的每個環(huán)節(jié)都要認真、求真。
中國茶道追求的"真"具有三重含義：一、通過茶事活動追求對"道"的真切體悟，達到修身養(yǎng)性，品味人生的目的;二、通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達到茶人之間互見真心的境界;三、在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到"全性葆真".愛護生命，珍惜生命，讓自己的身心都更健康，更暢適，讓自己的一生過得更真實，做到"日日是好日",這是中國茶道追求的最高層次。
