克爾蘭琪橄欖油上乘的和無(wú)可置疑的品質(zhì)

2012-10-23 11:58 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:350

克爾蘭琪橄欖油

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：北京尊貴華韻國(guó)際經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司

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橄欖油是從新鮮橄欖果實(shí)中通過(guò)冷榨方法加工提取的一種天然、營(yíng)養(yǎng)型高檔食用植物油。橄欖油原產(chǎn)地在地中海沿岸國(guó)家，目前全球橄欖油總產(chǎn)量約為260萬(wàn)噸左右，約占食用植物油市場(chǎng)的3％，其中以西班牙、意大利、希臘、土耳其、突尼斯等國(guó)的橄欖油最為有名，他們橄欖油的總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的90％。其中品質(zhì)最好的橄欖油，是地中海中愛(ài)琴海沿岸的希臘和土耳其，特殊的地理和氣候條件，使這里生產(chǎn)的橄欖油口味香醇柔和，少了很多苦澀辛辣。所以很多世界知名品牌的橄欖油原產(chǎn)地也都來(lái)自這里。

優(yōu)質(zhì)橄欖油中的不飽和脂肪酸含量接近90％，并且脂肪酸平衡模式接近人體所需。橄欖油中含55％～83％的油酸、3。5％—21％的亞油酸和0。3％-1。5％的亞麻酸，油中的飽和脂肪酸(15％)、單不飽脂肪酸(75％)和多不飽和脂肪酸(10％)構(gòu)成比例最為接近營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：6：1，其中的w3脂肪酸(2％)和006脂肪酸(8％)配比也符合營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：4。另外，橄欖油中還含有人體所必需的a、d、e、k等脂溶性維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而橄欖油被冠以“人類(lèi)最為理想的營(yíng)養(yǎng)保健油”、“液體黃金”等美譽(yù)。雖然價(jià)格昂貴，但很受消費(fèi)者歡迎。

國(guó)外橄欖油20世紀(jì)90年代末期開(kāi)始探索開(kāi)拓我國(guó)市場(chǎng)，本世紀(jì)初有少量產(chǎn)品試探性進(jìn)入我國(guó)食用植物油市場(chǎng)，從2003年起，短短的2-3年間，外國(guó)品牌橄欖油開(kāi)拓我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的力度明顯加大，我國(guó)橄欖油進(jìn)口量連年迅猛遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1998年，我國(guó)進(jìn)口的各類(lèi)橄欖油只有150噸左右，而2001年就達(dá)到了400噸，2003年的月平均進(jìn)口量比2002年增加了46％，其中初榨橄欖油的增長(zhǎng)幅度最大，比2002年遞增了141％。2004年橄欖油進(jìn)口量躍升至2700噸，2005年達(dá)到了3900噸。北京海關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，今年前兩個(gè)月北京橄欖油的進(jìn)口量就達(dá)到了600多噸。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2006年我國(guó)橄欖油進(jìn)口量將會(huì)接近萬(wàn)噸左右。可以看出，橄欖油的進(jìn)口量正在以年均大約60％左右的增長(zhǎng)速度進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。

目前進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的國(guó)外橄欖油主要來(lái)自西班牙、希臘、土耳其和意大利等地中海沿岸國(guó)家。地中海沿岸國(guó)家生產(chǎn)橄欖油已經(jīng)有上百年的歷史，但橄欖進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)卻只有不到10年的時(shí)間。上述國(guó)家油橄欖的種植規(guī)模和品質(zhì)、橄欖油的生產(chǎn)貿(mào)易總量、生產(chǎn)工藝技術(shù)、橄欖油的品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)手段、質(zhì)量管理水平等，都堪稱(chēng)全球之最，總體占有全球90％的橄欖油市場(chǎng)份額。

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