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2011，機遇和危機像兩匹駿馬，馳騁在中國茶市。這一年，我們見證了春茶的減產(chǎn)、茶葉網(wǎng)銷市場的崛起、茶企的追星熱、茶業(yè)的“稀土門”、“中國茶業(yè)第一股”的誕生、茶會所時代的來臨……隨著2012年茶市藍圖的展開，我們發(fā)現(xiàn)，有不少懸念有待揭開！

其一：閩茶第一股花落誰家？

2011年9月26日，總部在福建漳浦的臺資企業(yè)天福茗茶在香港主板正式掛牌上市，正式成就“中國茶業(yè)第一股”。安溪鐵觀音集團、八馬茶業(yè)、日春這三大安溪茶葉龍頭企業(yè)中，被業(yè)內(nèi)稱為是最可能出現(xiàn)“安溪茶葉第一股”，甚至是內(nèi)地本土鐵觀音茶企第一支首發(fā)新股的茶企。閩茶第一股究竟花落誰家成為2012年茶市最大懸念。

其二：茶界“追星”，風(fēng)向何方？

2010年以來，茶企與明星、明星活動的結(jié)合日益緊密。2010年3月安溪鐵觀音集團引入張鐵林；緊接著的2010年7月，安溪八馬茶業(yè)邀請許晴出任形象代言人；2010年11月，福建大自然茶業(yè)聘用中國功夫皇帝李連杰……業(yè)內(nèi)人士認為，明星代言茶品牌除了能夠提升茶企的品牌形象，還有可能提高茶企產(chǎn)品的銷售量。但是，這種轉(zhuǎn)化是不是有效，是不是對等的？目前還是未知數(shù)。

其三：紅茶之后誰將再領(lǐng)風(fēng)潮？

2011年，“茶銀行”、“茶股票”這些新詞匯的出現(xiàn)，說明老茶開始流行，具有收藏性質(zhì)和價值的茶葉開始成為商人的投資項目。黑茶、陳年白茶、鐵觀音陳茶紛紛開始水漲船高。“老茶風(fēng)”是否是一個信號？2011年，白茶消費開始升溫，福建的茶企開始力推白茶，湖南黑茶、四川黑茶、云南普洱茶、湖北黑茶，這一兩年，茶市對黑茶的關(guān)注度逐漸提升。白茶和黑茶是否會成為下一波茶市流行？在八馬、華祥苑等品牌帶動下，鐵觀音掀起濃香潮，這是否會代表全國茶市新的走向？

其四：茶會所路在何方？

2011年，八馬溪山閣會所、華祥苑儒士館、日春西施茶道、夷源天成、般若堂……忽如一夜春風(fēng)來，福建茶會所遍地開花。業(yè)內(nèi)人士認為，會所時代的來臨正拉開茶業(yè)的高端客戶爭奪戰(zhàn)。據(jù)統(tǒng)計，目前全國有茶館、茶坊、茶會所近10萬家，從業(yè)人員近百萬人，年營業(yè)額達200多億元。來自全國茶館經(jīng)理人論壇的數(shù)據(jù)則顯示，目前全國各類茶館市場潛在規(guī)模高達上千億元。在穩(wěn)步布局的同時，福建茶會所將如何抓住這上千億的市場潛力？

其五：“稀土門”何時有解？

去年11月8日，國家質(zhì)檢總局在其官方網(wǎng)站公布的烏龍茶產(chǎn)品不合格名單引起業(yè)內(nèi)軒然大波，“稀土超標(biāo)”便成為業(yè)內(nèi)人士眾口議論的詞匯。有業(yè)界人士將稀土檢測認為是“滑稽事件”。原因有三：一是檢項問題，國際上僅中國茶葉檢測稀土，食檢最嚴的歐盟檢測440多項指標(biāo)也沒有檢測稀土；二是指標(biāo)問題，稀土標(biāo)準(zhǔn)定為2.0不合土質(zhì)實情；三是制標(biāo)問題，茶葉有國標(biāo)、部標(biāo)、企標(biāo)三種，部標(biāo)則一直由計劃經(jīng)濟時代的農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、外貿(mào)部等多部委制定，有的標(biāo)準(zhǔn)過時未改，有的相互矛盾，有的為非茶葉專家制定，急需統(tǒng)一規(guī)劃。稀土標(biāo)準(zhǔn)就是2005年衛(wèi)生部因調(diào)整鉛標(biāo)準(zhǔn)時新增的項目，是否有茶葉專家參與不得而知。業(yè)內(nèi)人士認為，稀土究竟達到什么樣的含量才會對人體產(chǎn)生危害？需要進行科學(xué)論證，給消費者一個明白說法。這一問題，何時有解？

其六：品牌的消費價值如何體現(xiàn)？

2011年，據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，購買茶葉時，“更為看重茶葉質(zhì)量，品牌較為無所謂”的人群占到62％，而認為品牌很重要的人群占到32％。大部分人購買茶葉的第一選擇是朋友的茶葉店，到茶葉批發(fā)市場、茶葉品牌專賣店、家或公司附近的茶葉店購茶的人群比重相近。在眾多企業(yè)力創(chuàng)品牌的大背景下，這樣的數(shù)據(jù)未免差強人意。茶企業(yè)如何增強品牌在茶葉消費中的影響力，2012年我們將拭目以待！

其七：網(wǎng)銷與傳統(tǒng)營銷誰將跑得更快？

據(jù)淘寶網(wǎng)去年統(tǒng)計，在總數(shù)達到500萬家的門店中，茶葉銷售類的門店已超過5萬多家，這個已經(jīng)到來的電子商務(wù)時代里，茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售正在改變中國茶產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)銷售模式，書寫新傳奇。茶業(yè)行業(yè)中一些成熟的網(wǎng)絡(luò)品牌也開始露臉，出現(xiàn)中閩宏泰、尚客茶品、森舟茶業(yè)等茶業(yè)網(wǎng)銷品牌。隨著網(wǎng)絡(luò)茶葉市場的擴大，茶葉市場份額被再度分割，毋庸置疑，他們與傳統(tǒng)實體店之間的較量已經(jīng)展開。這場網(wǎng)絡(luò)與實體的賽跑，誰將更具競爭力？

其八：科技能否扭轉(zhuǎn)茶農(nóng)看天吃飯的宿命？

茶葉好不好，首先要看老天爺，茶葉采摘時的氣候情況，直接決定了這個茶季的成敗，這似乎已經(jīng)成為茶葉的宿命。2011年年中，“地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶產(chǎn)地鑒別技術(shù)與溯源管理信息系統(tǒng)”順利通過浙江省省級鑒定，建立了龍井茶的高效液相色譜法與近紅外兩種指紋圖譜制作技術(shù)，為龍井茶的真?zhèn)舞b別與溯源管理提供強有力技術(shù)支撐。2011年下半年，盛產(chǎn)鐵觀音的安溪縣啟動“鐵觀音種質(zhì)資源dna指紋圖譜庫”科研計劃，將來可有效分辨安溪產(chǎn)和非安溪產(chǎn)鐵觀音，甚至能分辨某批茶葉產(chǎn)自安溪哪個茶廠，從而有效防止“冒牌”安溪鐵觀音。當(dāng)科技迅猛地在茶行業(yè)取得突破性進展的形勢下，茶農(nóng)看天吃飯的宿命是否也會因科技而扭轉(zhuǎn)？