空心芝麻球發(fā)面做法技巧，廣州學(xué)芝麻球技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操哪里有教。俗話說的好，生意做遍，不如開家小吃餐飲店，做小吃，做餐飲，小本投資，利潤高，回報(bào)快。所以學(xué)會(huì)做空心芝麻球做法，搭配其他產(chǎn)品銷售，肯定能生意興隆，財(cái)源滾滾來。
廣州廚煌餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭
優(yōu)惠活動(dòng)：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，交一份學(xué)費(fèi)可以兩人一起來學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)期間提供吃?。?/strong>
24小時(shí)致富熱線：（微信同號(hào)）QQ：3433874510
廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)3棟四樓
乘車路線：地鐵2號(hào)線到黃邊站D出口即到 廣州火車站坐2號(hào)線地鐵到黃邊站D出口即可
上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)。一人報(bào)名可以兩人學(xué)習(xí)，當(dāng)天報(bào)名單個(gè)項(xiàng)目還有優(yōu)惠，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)三個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)期間提供吃住，學(xué)習(xí)期間包括學(xué)習(xí)的材料，中途沒有其他費(fèi)用。
浸炸過程中需要注意什么？要注意兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：NO.1 油溫不能高于120℃。一般，我是在油溫達(dá)到100℃左右時(shí)下入糯米球。由于糯米球本身是冷的，所以溫度會(huì)有所下降。此時(shí)我們用小火慢慢浸炸，但是油溫最高不能超過120℃。當(dāng)糯米球膨脹到一定程度后，我們要用笊籬“兜”住它，使其“脫離”油面，然后邊澆淋熱油，邊用手勺邊緣輕輕推動(dòng)麻球，這樣可以讓麻球更均勻地受熱。NO.2 要讓麻球生坯不停地在油中“打滾”。麻球生坯下入油鍋后，我們一定要讓它處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，也就是說讓它在油中不停地翻滾。這樣做是為了防止麻團(tuán)生坯在浸炸過程中底部變硬，如果底部長時(shí)間不翻動(dòng)，那么很容易變硬。一旦生坯變硬了，它就無法膨脹了。
實(shí)踐學(xué)習(xí)
1、秘制糯米粉團(tuán)的制作，包法，收口技巧，包餡技巧。
2、油溫控制，爐子的使用，下鍋的時(shí)機(jī)掌握，手法技巧。
3、空心麻團(tuán)全套技術(shù)的制作流程，技術(shù)，各個(gè)細(xì)節(jié)之處，手把手教會(huì)為止。
4、師傅講解采購標(biāo)準(zhǔn)，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術(shù)細(xì)節(jié)及要領(lǐng)。師傅隨時(shí)幫助解決問題。
5、學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐練習(xí)操作，師傅在一旁指導(dǎo)，并及時(shí)糾正。師傅耐心細(xì)致地講解，幫助學(xué)員快速掌握。
6、學(xué)員獨(dú)立練習(xí)操作，嚴(yán)格按照師傅講解的技巧練習(xí)，學(xué)員重復(fù)練習(xí)，師傅嚴(yán)格把關(guān)，熟透技術(shù)細(xì)節(jié)
理論學(xué)習(xí)
1、開店技巧，開店必勝經(jīng)驗(yàn)，生意火爆秘訣， 各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規(guī)定
2、用具及設(shè)備采購渠道，開店原材料采購渠道 ，店鋪選址經(jīng)驗(yàn)技巧、人員標(biāo)準(zhǔn)配備經(jīng)驗(yàn)
3、成本核算及成本節(jié)約方法，店鋪裝修介紹及標(biāo)準(zhǔn)，小吃車及流動(dòng)經(jīng)營模式講解，設(shè)備采購
4、營銷技巧，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)， 門頭招牌設(shè)計(jì)指導(dǎo)，菜單設(shè)計(jì)指導(dǎo)，經(jīng)營籌備順序。
本套空心大芝麻球課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場周邊，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊，小區(qū)周邊等地開個(gè)早餐麻球店，當(dāng)然如果您覺得賣麻球太單一了，建議搭配包子這類早點(diǎn)一起銷售。
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