濟寧學習肉夾饃技術(shù)濱州潼關(guān)肉夾饃培訓

2017-09-01 09:20 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:289

聚香園小吃培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南聚香園餐飲管理有限公司

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學習潼關(guān)肉夾饃配方，潼關(guān)肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。

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