湖南鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

2016-09-21 10:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湖南鹵菜技術(shù)培訓(xùn)

做對(duì)的事情比把事情做對(duì)重要。

“人”的結(jié)構(gòu)就是相互支撐，“眾”人的事業(yè)需要每個(gè)人的參與。

夫婦一條心，泥土變黃金。

人之所以能，是相信能。

沒(méi)有口水與汗水，就沒(méi)有成功的淚水。

聯(lián)系人：湘味軒－商有名

手機(jī)/微信：

QQ：2931326332

地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)餐飲培訓(xùn)學(xué)校是湖南長(zhǎng)沙市一家正規(guī)的美食小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們湘味軒美食培訓(xùn)，兩個(gè)人前來(lái)學(xué)習(xí)，只收取一人費(fèi)用。

授課流程（，學(xué)員做的口味和師傅做的味道一樣才算學(xué)會(huì)）

長(zhǎng)沙湘味軒承諾

長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對(duì)一教學(xué)，全方位為學(xué)員解答各類問(wèn)題，更細(xì)心更細(xì)微的講解，讓你輕松學(xué)會(huì)餐飲小吃技術(shù)。
長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)教學(xué)時(shí)間：由于我們的學(xué)員的餐飲經(jīng)驗(yàn)不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長(zhǎng)沙湘味軒向所有學(xué)員承諾，我們的教學(xué)時(shí)間不限制，直到您學(xué)會(huì)為止，一般學(xué)會(huì)的時(shí)間為3~5天。

鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

項(xiàng)目介紹

江南香鹵菜是結(jié)合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點(diǎn)與一身，針對(duì)性為全國(guó)各地的學(xué)員調(diào)制出更適合當(dāng)?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。江南香采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成，它不但極具生產(chǎn)效益（38分鐘即可成品）；鹵菜時(shí)十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都?xì)v史悠久、特色正宗

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容	1.畜肉類:鹵牛肉★鹵牛肚★鹵方塊肉★鹵豬肚★鹵豬心★鹵豬尾★鹵豬排★鹵蹄髈★鹵牛心★鹵牛筋★香鹵豬肉★香辣牛筋★香味牛肝★香鹵羊肉★等 2.禽肉類:虎皮雞蛋★五香雞蛋★虎皮雞（鴨）爪★五香雞（鴨）爪★鹵雞（鴨）腿★香辣雞（鴨）翅★鹵翅中★鹵翅尖★鹵雞（鴨）肝★鹵雞（鴨）肫等 3.豆制品類:香鹵豆干★五香腐竹★香鹵千張★多香毛豆★鹵千葉豆腐 4.植物菌類:花生★香蓮藕★香鹵毛豆★鹵花生★鹵蓮藕★鹵土豆★鹵茶樹菇 5.四川泡菜:什錦泡菜王★泡筍子★三色泡菜★滋補(bǔ)苦瓜泡菜★果味泡菜★桂花大蒜★泡蘿卜,泡椒鳳爪★泡酸豇豆★泡雪里紅★泡青紅辣椒等大眾泡菜。 6.涼菜品種:龍口粉絲★蒜油藕片★香菇蒜泥★鹽水花生★手撕茄子★涼拌豆芽海帶★涼拌時(shí)蔬★泡椒海帶絲★香椿拌豆腐等 7.夫妻肺片品種:1.主原料:鴨胗★鴨腸★牛肉★牛心★牛舌★牛肚★牛百葉★五香豬肘★豬心★豬舌★豬耳★雞胗★無(wú)骨鳳爪等，制作成特色風(fēng)味的夫妻肺片模式。

培訓(xùn)要點(diǎn)	1.鹵菜系列所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。 2.培訓(xùn)鹵菜系列鹵水的的制作及保養(yǎng)。 3.鹵菜系列鹵水的調(diào)味方法與技巧. 4.培訓(xùn)鹵菜系列的選材及腌制處理方法。 5.鹵菜系列的煮制時(shí)間與技巧. 6.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。
學(xué)習(xí)時(shí)間	學(xué)習(xí)3天左右，根據(jù)各人掌握情況而定；手把手教學(xué)，包教包會(huì)，終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和免費(fèi)指導(dǎo)、調(diào)整口味。
支持與優(yōu)惠	加學(xué)童子雞、醬板鴨、北京烤鴨、啤酒烤鴨等任一項(xiàng)，收費(fèi)1000元；加學(xué)更多,優(yōu)惠更多！