雞蛋灌餅的技術(shù)學(xué)習(xí)香酥雞蛋灌餅的做法和配方

2016-03-05 09:14 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:224

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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雞蛋灌餅是源于河南的街頭小吃，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，翻過來繼續(xù)烤制而成。在面餅的基礎(chǔ)上磕上雞蛋，夾上生菜，有的還放火腿片，再抹上鮮香醬，吃起來口感酥脆，鮮香美味。
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