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廣東腸粉技術(shù)培訓，正宗腸粉的做法

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聯(lián)系人：程先生

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廣東腸粉，腸粉是種米制品，因為被卷成豬腸的樣子，所以得名

 腸粉。 

 一、廣東腸粉的市場前景腸粉是種米制品，因為被卷成豬腸的樣子，

 所以得名腸粉。腸粉在廣東是最為普遍的早餐，雪白鮮嫩、晶瑩

 剔透的感覺實在美不可言 ！粉皮看起來晶瑩剔透、薄的如蟬翼

 一般、吃起來的第一感覺就是鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點

 韌性，稍帶勁道，讓人一吃難忘 ，越吃越愛吃！廣東腸粉既可

 做正餐主食，也可做零食、宵夜，市場前景非常廣闊，具有靈活

 的操作性，是當今餐飲業(yè)最熱門收效最快的投資項目之一！追溯

 腸粉的歷史早在清朝末期，潮汕的街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫

 賣聲。味道鮮美，價格便宜的特點使得腸粉 生意異?；鸨?

 汕地區(qū)大街小巷到處可見賣腸粉的小食攤，已經(jīng)成為廣東人工作

 和生活的必備餐飲食品，大眾化的風味使得腸粉的市場極為廣闊

 我中心推出的廣東腸粉培訓項目其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口

 感獨特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美” 。廣式腸

 粉在內(nèi)地還是空白，這也是為什么很多內(nèi)地朋友非常爽快就接納

 了本創(chuàng)業(yè)項目的原因！ 

項目有腸粉汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、等等，并免費開店指導講座、腸粉技術(shù)秘方，讓你開店一次成功。

腸粉的培訓項目

1、原料市場采購技巧學員可以直接從我中心購

買腸粉機、也可帶學員去市場采購。

2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術(shù)

5、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè)

 五、腸粉的培訓項目 

1、原料市場采購技巧學員可以直接從我中心購

 買腸粉機、也可帶學員去市場采購。

2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法

3、腸粉的拉制

4、肉湯鹵的制作技術(shù)

5、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) 

湘味軒美食介紹
早餐包點培訓：
包子包點系列，腸粉，芝麻球，老面饅頭，油條，蝦餃，沙縣小吃，混沌，餃子，早餐營養(yǎng)粥

早餐餅類培訓：
醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，老家肉餅，南瓜餅系列，酥油餅，雞蛋餅，武大郎燒餅，蔥油餅

特色夜宵培訓：
特色燒烤系列，烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，烤魚系列，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，砂鍋粥系列，燒烤，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，阿拉伯烤肉，開心花甲系列

特色小吃培訓：
泉水香豆腐，章魚小丸子，冷飲系列，奶茶系列，臭豆腐系列，糖水系列，炸雞漢堡，鴨霸王系列，醬板鴨系列，鹵菜系列，鹽焗雞系列，烤鴨系列，涼拌菜系列，泡菜系列，涼皮，涼面，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，鹵肉卷

特色菜、快餐培訓：
錢糧糊土鴨（土雞），湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，壇子雞系列，麻辣香鍋系列，蘿卜牛雜，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，鹵肉飯

早餐粉、面培訓：
常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，手工面，長沙炒碼粉，炒飯炒粉