安徽板面培訓(xùn)重慶小面培訓(xùn) 刀削面培訓(xùn) 牛肉板面技術(shù)培訓(xùn)

2015-01-24 13:47 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:399

盈香居小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)盈香居小吃學(xué)校

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安徽板面是安徽的特色小吃，在全國(guó)很多省市（特別是東北）均有安徽板面的面館，盈香居板面就是面和普通的

面不一樣，不是一根一根的，是條狀的，面的寬度在一到二厘米。面身有的是用機(jī)器壓制而成的，也有的是用人

工用一根搟面的棍子在木板上面壓的。此面通常配有雞蛋和辣椒的。，吃此面的大部分主要是去吃辣椒。板面的

鹵料是由二十來(lái)種香料及羊油（在板面的發(fā)源地安徽太和縣正宗的是羊肉板面，而在外地一般就演變成了牛肉板

面）精心炒制而成。
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