油條早餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好

2017-06-29 16:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:154

格林

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京覺(jué)味餐飲文化有限公司

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油條早餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好湘源地餐飲培訓(xùn)項(xiàng)目有早餐.夜宵.小吃.飲品.特色菜

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

油條（yóu tiáo），漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長(zhǎng)條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國(guó)傳統(tǒng)早點(diǎn)之一。人們一般與豆?jié){一起食用。南北朝時(shí)期，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰。在其所著的《齊民要術(shù)》中記錄了油炸食品的制作方法?！肚灏揞愨n》中還記載了很多地方稱油條為“油炸檜”：“油炸檜，長(zhǎng)可一人，捶面使薄，以兩條絞之為一，如繩以油炸之，其初則肖人形，上二手，下二足……宋人惡秦檜之誤國(guó)，故象形似誅之也?！币虼?，現(xiàn)今多推測(cè)油條起源于秦檜的年代，即南宋。

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培訓(xùn)內(nèi)容

1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；

2.油條所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能；

3.油條的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作；

4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧；

5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道；

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

油條早餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好

培訓(xùn)過(guò)程

實(shí)操課：培訓(xùn)過(guò)程先從選材開(kāi)始到油條的全部過(guò)程，秘方的配制，面粉發(fā)酵的全部程序的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì)為止！

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2－4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

湘源地咨詢聯(lián)系人： 冰冰

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