一碗好的、正宗的重慶酸辣粉是由十二種調(diào)味香料、一鍋鮮美的粉湯和二十多種藥材按一定的比例精心調(diào)配才能達到標準的酸、麻、辣、香而且久吃不膩，越吃越上癮。 我中心在不斷地促進和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進秘制， （138.1488.7129）
選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。 “酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！
要說最爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味經(jīng)久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺，有人邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來一碗，要麻辣的！
重慶酸辣粉不但湯鮮味美，獨具特色，而且一湯多用：可以做飄香酸辣粉、飄香米線、土豆粉、麻辣燙、串串香等各種粉類。
酸辣粉制作工藝比較簡單，經(jīng)營操作容易，
銷售市場無需考慮。成功的集幾個優(yōu)點于一身，成就了酸辣粉的強大。在酸辣粉的制作上只需學(xué)習(xí)兩三天便可學(xué)成，流程簡易，重點突出，要點明確。
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