盛耀佳德餐飲集團(tuán)旗下品牌安茱莉是怎樣做到門店食客繹不絕的呢?怎樣使消費(fèi)者迅速對(duì)安茱莉卷餅豬扒產(chǎn)生強(qiáng)烈的欲望?安茱莉是如何產(chǎn)生火爆的口碑傳播效應(yīng),使店面快速具備獨(dú)有的營(yíng)業(yè)特色?下面就讓盛耀佳德商學(xué)院小編為你揭開(kāi)安茱莉意式餐廳的優(yōu)勝之處。
安茱莉豬扒為什么不選用牛肉?
1、一般在多數(shù)西餐廳值得一提的便是高大上的牛排。殊不知,因?yàn)榕H獾募y理比較緊致,所以加工要求非常高,為了避免肉質(zhì)難以咀嚼所以在火候上很難把控,因此,牛排的價(jià)位都很高,想吃到地道的牛排更是不易。昂貴的價(jià)格讓很多普通的工薪階層望而卻步。針對(duì)餐飲市場(chǎng)的這種現(xiàn)象,盛耀佳德餐飲集團(tuán)旗下品牌安茱莉特研制出意式秘制豬扒,打造平民意式餐飲。安茱莉烹飪豬扒選用的豬肉只需要油煎一下,再根據(jù)個(gè)人口味配上安茱莉秘制醬料就可以了,成本比牛排低很多,產(chǎn)品定價(jià)都在消費(fèi)者的承受范圍內(nèi)。豬扒與牛排同樣美味,可價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn),因此,安茱莉選擇了豬扒。
2、要保證豬扒能夠像牛排一樣,甚至比牛排的口感還要嫩,這是一個(gè)難點(diǎn),所以在安茱莉豬扒的制作過(guò)程當(dāng)中采用秘制的醬料,包括使用專用的恒溫西廚扒爐間接加熱,保證豬肉在加熱過(guò)程中口感是滑嫩多汁的,保證在你入口的時(shí)候輕輕一咬就能感覺(jué)到肉里迸發(fā)出汁水。
3、豬扒是西餐中含有熱量最少的品種,所以對(duì)于崇尚飲食健康的國(guó)人來(lái)說(shuō),豬扒本身所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是不可小覷。不得不說(shuō)的是豬扒所含的卡路里非常低,在滿足舌尖上的美味以外更有減肥的功效。
安茱莉豬扒可以帶著吃
豬扒作為平民化的食品,在近兩年受到了廣大食客的好評(píng)。豬肉是較為普遍的肉類,所以受眾群體就有了保證,然而,豬扒如果佐以卷餅、米飯、湯面等主食那美味更是不可抵擋。而這樣的美食根本不需要你出門,只要附近有安茱莉意式餐廳,那么只需一個(gè)電話,豬扒飯、豬扒面等盡收入腹中。此外,安茱莉意式餐廳更有豐富的意式小吃、咖啡、飲品、點(diǎn)心等,讓你可以好好的犒勞自己。
餐飲想快速贏利,必須塑造獨(dú)有的個(gè)性文化與消費(fèi)概念,但傳統(tǒng)的思維幾乎都是通過(guò)拼奢華拼服務(wù)來(lái)打造個(gè)性。伴隨著投資越來(lái)越大,餐飲同質(zhì)化現(xiàn)象也越來(lái)越嚴(yán)重,導(dǎo)致了很多餐廳營(yíng)業(yè)后期客流稀少,盈利極低,賠本的更是數(shù)不勝數(shù)。所以趕緊加入“安茱莉意式餐廳”的大營(yíng)吧,擁有一家安茱莉意式餐廳慢慢享受屬于你的意式生活,安茱莉給你全新的慢節(jié)奏。
發(fā)布人:盛耀佳德小編Q